أماکن بیع باذنجان الطازج في الأسواق العالمية

باذنجان طازج، يقع في فئة الباذنجان المصدر وله شعبية كبيرة في أنواع مختلفة في الأسواق العالمية، في الواقع، هذا النوع المختلف من تصدير الباذنجان يحدد مظهر ولون الباذنجان. يجب بيع هذا المنتج في سوق تكون فيه الجودة مهمة للعميل ويحتاج إلى باذنجان طازج من الدرجة الأولى.

ما هي الطرق لتخزين الباذنجان في البلاد ذات المناخ الحار؟

تذكر عند شراء الباذنجان تعد نضارة الباذنجان أهم نقطة في جودته المرغوبة. الباذنجان الجيد صلب تماماً، حتى وبدون عيوب، وله جلد ناعم وأرجواني داكن ولامع تماماً. تذكر أن الباذنجان الصغير له لحم أكثر نعومة وقشرة أرق وحبوب أقل ولن يكون له طعم مر.

بسبب الظروف الجوية غير المواتية في بعض البلدان والطقس الحار والجاف، تفقد منتجات سيفي مدة صلاحيتها الجيدة في الهواء الطلق وتفسد في وقت قصير، ولكن هناك حلول يمكن أن تطيل هذه الفترة، للحفاظ على الباذنجان طازجاً.

يفقد الباذنجان جودته في درجة حرارة الغرفة بعد يومين، ولكن في بيئة باردة مثل من الثلاجة، يتمتع بفترة صلاحية جيدة ويظل طازجاً تماماً لمدة 5 إلى 7 أيام. بالطبع لا يجب حفظه في كيس بلاستيكي لأنه يتعرق. يؤدي التخزين المطول للباذنجان إلى تجعد الجلد وسحق لحمه، مما يجعل عملية الهضم أكثر صعوبة. إذا كنت ترغب في حفظ الباذنجان في الفريزر، يمكنك تقطيعه إلى نصفين ووضعه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق مع القليل من عصير الليمون، وبعد تعبئته في أكياس محكمة الإغلاق يمكنك وضعه في الفريزر لمدة 6 إلى 8 أشهر.

وفي الوقت نفسه، تستخدم بعض الدول أيضاً مثل هذه الأساليب. فمثلا، يُطهى الباذنجان في شرائح سميكة مع عصير الليمون والعسل، ثم يوضع في زيت الزيتون مع بعض الثوم والريحان والتوابل مثل الكزبرة والفلفل الحار وغيرها، والتي تبقى دون تلف لمدة 4 إلى 6 أسابيع. يتم أحياناً تعليب الباذنجان في عبوات زجاجية تحتوي على زيت الزيتون والثوم والريحان والكثير من التوابل.

يحتاج المصنعون إلى أن يكونوا قادرين على الحفاظ على منتجاتهم بأفضل طريقة ممكنة بحيث يمكن تسليمها للمستهلكين في الوقت المناسب من خلال ثلاجات التوزيع. باستخدام الثلاجات، يمكنك دائماً توفير أطعمة مختلفة للناس، نظراً لارتفاع استهلاك هذا المنتج وفوائد استهلاكه، من المهم جداً الاحتفاظ بالباذنجان في الثلاجة.

بالطبع لا يمكنك تخزين هذا المنتج في الثلاجة لفترة طويلة. لاحظ أن درجات الحرارة دون الصفر يمكن أن تسبب قضمة الصقيع في الباذنجان ويمكن أن تكون ضارة.

أفضل أسعارباذنجان الطازج في البلدان المختلفه

يختلف سعر الباذنجان المصدر حسب لون الباذنجان ونوع النبات وشكله، ومن العوامل المؤثرة في سعر تصدير الباذنجان كمية العرض والطلب في السوق. وهي من المنتجات التي لها حجم كبير في الصادرات ويمكن إرسالها بسهولة إلى الأسواق العالمية بسعر رائع وتحقيق ربح جيد منها.

فمثلا من الناحية التغذوية، يعتبر الباذنجان من الأطعمة قليلة الدسم والبروتين والكربوهيدرات وهو مفيد للرجیم جداً حتى يتمكنوا من أن يكونوا عملاء جيدين لهذا المنتج. يُباع الباذنجان المُصدّر كمواد مغذية كخضروات مستهلكة على نطاق واسع في الأسواق الدولية.